当前位置:baoshengwan常识网 > 饮食养生 > 烹饪技巧

这些蔬菜最适合煲汤 正文

2017-05-25 09:38:08来源:baoshengwan常识网编辑:常识网主编热度:100000+
导语:中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

为什么原创的这些蔬菜最适合煲汤 常识可以成为热门呢?关于这些蔬菜最适合煲汤的常识需要注意哪些内容呢?更多精彩的与这些蔬菜最适合煲汤相关的常识内容就在baoshengwan常识网烹饪技巧栏目频道,希望这篇关于这些蔬菜最适合煲汤的信息可以为您解答疑问。

这些蔬菜最适合煲汤

这些蔬菜最适合煲汤

这些蔬菜最适合煲汤

我们喜欢吃蔬菜,因为它很清淡,而且能中和荤菜的油腻,有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤。其实,蔬菜在高温烹饪过程中,营养会加速流失。为了保证蔬菜的营养,不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜,它们最应该做汤。

竹荪:

竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积。

山药:

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

西洋菜:

西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火。

土豆:

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。

冬瓜:

冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿并高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。

莲藕:

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

海带:

海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

白萝卜:

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。

亲爱的,关于这些蔬菜最适合煲汤的内容你都了解了吗?是否还有其他与这些蔬菜最适合煲汤相关的内容需要查询和阅读呢?可直接将你的疑问关键词输入到12867常识网的搜索框,点击搜索就可以找到答案,或者直接在百度搜索这些蔬菜最适合煲汤。12867常识网 希望这篇烹饪技巧 常识信息可以对您有所帮助,本常识信息仅供日常生活做参考。

分页: 上一页
转载申明:baoshengwan常识网,欢迎分享,转载请注明出处!
Top